AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DA UTILIZAÇÃO DE MÁSCARAS DESCARTÁVEIS FRENTE A MICRO-ORGANISMOS EM UM ABATEDOURO FRIGORÍFICO DE AVES
Orientador(a): Geciane Toniazzo Backes; Mónica Alvarado Soares; Cristiane Michele Marchesi
Autor(es): ADRIANO MANFIO
Ano: 2017
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AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DA SUBSTITUIÇÃO DE XAROPE DE GLICOSE POR DEXTROSE ANIDRA E MONOIDRATADA NO TEMPO DE MATURAÇÃO DE SALAME
Orientador(a): Geciane Toniazzo Backes; Mónica Alvarado Soares
Autor(es): MARCELO PORTELLA DE LIMA
Ano: 2017
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AVALIAÇÃO DOS EFLUENTES LÍQUIDOS E RESÍDUOS LABORATORIAIS GERADOS EM UMA UNIDADE DE RECEBIMENTO DE LEITE: UM ESTUDO DE CASO
Orientador(a): Rogério Marcos Dallago; Juliana Steffens
Autor(es): MARIANE MINOZZO
Ano: 2017
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DESENVOLVIMENTO DE BIOSSENSOR NANOESTRUTURADO DE CANTILEVER UTILIZANDO PEROXIDASE DE FONTE VEGETAL PARA DETECÇÃO DE GLIFOSATO EM ÁGUA
Orientador(a): Clarice Steffens; Juliana Steffens; Fabio de Lima Leite
Autor(es): DANIELA KUNKEL MUENCHEN
Ano: 2017
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DESENVOLVIMENTO DE NANOBIOSSENSOR DE CANTILEVER PARA DETECÇÃO DE ATRAZINA EM ÁGUA
Orientador(a): Juliana Steffens; Clarice Steffens; Fabio de Lima Leite
Autor(es): JANINE MARTINAZZO
Ano: 2017
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ESTUDO COMPARATIVO DE DIFERENTES MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA CASCA DO ARAÇÁ-VERMELHO (Psidium cattleianum Sabine)
Orientador(a): Geciane Toniazzo Backes; Marcelo Luis Mignoni
Autor(es): MONALISE MARCANTE MEREGALLI
Ano: 2017
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ESTUDO DA IMOBILIZAÇÃO DA LIPASE NS-40116 (Thermomyces lanuginosus) UTILIZANDO A TÉCNICA SOL-GEL
Orientador(a): Natalia Paroul; Marcelo Luis Mignoni
Autor(es): TUANY CAMILA HONAISER
Ano: 2017
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IMOBILIZAÇÃO IN SITU DE LIPASE AK DE Pseudomonas fluorescens EM MATERIAIS MESOPOROSOS DO TIPO MCM-48
Orientador(a): Jamile Zeni; Marcelo Luis Mignoni
Autor(es): GLACIELA CRISTINA RODRIGUES DA SILVA SCHERER
Ano: 2017
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PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS E REOLÓGICAS DE FORMULAÇÕES DE PÃES DE QUEIJO COM AMIDOS NATIVOS E MODIFICADOS
Orientador(a): Eunice Valduga; Geciane Toniazzo Backes
Autor(es): RONEI CARLOS DARIVA
Ano: 2017
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RASTREABILIDADE DE Listeria monocytogenes E REMOÇÃO DE BIOFILME EM AGULHAS DE INJETORA DE SALMOURA INDUSTRIAL
Orientador(a): Geciane Toniazzo Backes; Rogério Luis Cansian
Autor(es): DANIELE HAMANN
Ano: 2017
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