Área do Conhecimento de Ciências Biológicas Componente Curricular: BIOQUÍMICA PARA CIÊNCIAS DA SAÚDE B Código: 20-847 Carga Horária: 80h (Teórica: 40h) (Prática: 20h) (TDE: 20h) Créditos: 04
Ementa Metabolismo de carboidratos, lipídeos, aminoácidos e nucleotídeos. Metabolismo do etanol. Integração entre tecidos e regulação do metabolismo. Patologias relacionadas ao metabolismo.
Objetivos A disciplina visa desenvolver as seguintes competências: promover conhecimento, habilidades e atitudes para a identificação e conhecimento das vias metabólicas e seus aspectos regulatórios, bem como na compreensão da sua importância para a vida humana no estado normal e em alguns estados patológicos. Buscando-se atender estas competências e habilidades alguns objetivos específicos são delineados: - Entender a importância das diferentes vias metabólicas para o funcionamento celular e fisiologia dos principais tecidos. - Conhecer a integração entre diferentes tecidos e a regulação do metabolismo nos principais estados metabólicos, bem como o papel dos hormônios envolvidos. Compreender as bases bioquímicas de patologias relacionadas ao metabolismo e as consequentes alterações clínicas. - Aplicar os princípios bioquímicos na interpretação e resolução de estudos de caso, bem como na leitura de artigos técnico-científicos.
Conteúdos Curriculares UNIDADE DE ENSINO 01 – Metabolismo de carboidratos e lipídeos Estudar as principais vias do catabolismo e anabolismo de carboidratos e lipídeos nos vários estados metabólicos, incluindo os estados alimentado, de jejum e de exercício. Conhecer as principais patologias relacionadas ao metabolismo de carboidratos e lipídeos.
TDE 01 – Será desenvolvido em complementação às demais atividades da disciplina, visando a consolidação dos conhecimentos e competências pretendidas. Este TDE será orientado mediante as Normas Para Inovação Acadêmica - Graduação Ativa, envolvendo os conteúdos da Unidade 01.
UNIDADE DE ENSINO 02 – Metabolismo de aminoácidos e nucleotídeos Estudar as principais vias do catabolismo e anabolismo de aminoácidos e nucleotídeos nos vários estados metabólicos, incluindo os estados alimentado, de jejum e de exercício. Conhecer as principais patologias relacionadas ao metabolismo de aminoácidos e nucleotídeos.
TDE 02 – Será desenvolvido em complementação às demais atividades da disciplina, visando a consolidação dos conhecimentos e competências pretendidas. Este TDE será orientado mediante as Normas Para Inovação Acadêmica - Graduação Ativa, envolvendo os conteúdos da Unidade 02.
UNIDADE DE ENSINO 03 – Integração do metabolismo, metabolismo do etanol e Diabetes Mellitus Estudar o metabolismo de forma integrada entre os diferentes tecidos nos principais estados metabólicos, bem como o papel dos hormônios envolvidos, incluindo a insulina, glucagon, adrenalina e cortisol. Estudar o metabolismo do etanol e suas consequências para o organismo. Compreender as bases bioquímicas e consequências metabólicas do Diabetes Mellitus.
TDE 03 – Será desenvolvido em complementação às demais atividades da disciplina, visando a consolidação dos conhecimentos e competências pretendidas. Este TDE será orientado mediante as Normas Para Inovação Acadêmica - Graduação Ativa, envolvendo os conteúdos da Unidade 03.
Metodologia As aulas terão a participação ativa do aluno na construção do conhecimento e serão adotadas as seguintes metodologias:
Avaliação A avaliação da disciplina se propõe a verificar se as competências propostas neste plano de ensino foram desenvolvidas pelo acadêmico. O processo de avaliação será de forma progressiva e cumulativa do conhecimento, mediante verificações parciais ao longo do período letivo sob a forma de provas, exercícios, trabalhos acadêmicos, arguições, seminários e/ou relatos de atividades práticas. O processo de avaliação ocorrerá da seguinte maneira: No mínimo duas avaliações que versará com questões objetivas e ou discursivas com peso 8,0 e Trabalhos Discente Efetivo (TDE) peso 2,0.
Bibliografia Básica VOET, Donald; VOET, Judith G; PRATT, Charlotte W. Fundamentos de bioquímica. Porto Alegre: Artmed, 2013, 2008, 2002. NELSON, David L; COX, Michael M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 5. ed. Porto Alegre: Artmed, 2011. DEVLIN, Thomas M (Coord.). Manual de bioquímica com correlações clínicas. São Paulo: Edgard Blucher, 1997.
Bibliografia Complementar CAMPBELL, Mary K.; FARRELL, Shawn O. Bioquímica. São Paulo: Cengage Learning, 2011, 2008. HARVEY, Richard A; FERRIER, Denise R. Bioquímica ilustrada. 5. ed. Porto Alegre: Artmed, 2012. HOUSTON, Michael E., 1941; TENGAN, Fátima Mitiko (Trad.). Bioquímica básica da ciência do exercício. São Paulo: Roca, 2001. MOTTA, Valter T. Bioquímica clínica para o laboratório: princípios e interpretações. 5. ed. Rio de Janeiro: Medbook, 2009. RIEGEL, Romeo Ernesto. Bioquímica. 3. ed. São Leopoldo: Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2012, 2001.
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