Ocorreu na tarde de quinta-feira, 12, no Auditório da URI, o Seminário Culturas de Inverno, uma alternativa de desenvolvimento. O evento, que teve a presença de estudantes, professores e profissionais do agronegócio, foi prestigiado pelo Diretor Acadêmico da URI, Adilson Stankiewicz, o Secretário Municipal da Agricultura, Abastecimento e Segurança Alimentar, William Racoski, a Gerente Regional da Emater, Fernanda Angonese, e o Coordenador do Curso de Agronomia da URI, Amito José Teixeira. 

 A palestra de abertura foi proferida pelo engenheiro agrônomo da Emater, Luís Ângelo Poletto, Assistente Técnico Regional das Culturas da Ematero qual apresentou dados relacionados ao tamanho das áreas de cultivos de lavouras de inverno e verão  no Estado e em Erechim. 

A segunda palestra foi ministrada por Milton Sfreddo, gerente de agronegócio da B&8, que apresentou as novas alternativas de cultivo para aumentar a renda da propriedade, quando apresentou a  Planta de Etanol da empresa, que está sendo construída entre Passo Fundo e Carazinho. No momento em que estiver concluída, ela terá a capacidade de processar 1500 toneladas de matéria prima rica em amido, como por exemplo, o trigo. Sfreddo enfatizou que, além do etanol, novos produtos serão produzidos, tais como o glúten vital (concentrado proteico), produto de alto valor agregado, produzido a partir do trigo de qualidade.  

Já os superintendentes técnico e comercial da Celena Alimentos, Marcos Ortekoski e Maicon Mangini, apresentaram as variedades de trigos especiais para  biscoitos, segregação do trigo e aspectos técnicos da cultura da canola como a implantação da cultura, manejo, colheita, entre outros aspectos.

Por fim, o Gerente da AMBEV, de Passo Fundo, Mauri Botini, falou sobre a sustentabilidade como estratégia comercial, quando destacou que as mudanças climáticas estão aumentando a variabilidade nos rendimentos da cevada. Além disso, sublinhou a importância da agricultura regenerativa. Para ele, é importante produzir, mas que no processo de  produção não se deixe de lado os cuidados necessários para que as  gerações futuras  também possam produzir de forma satisfatória.