A XVI Jornada de Nutrição da URI Erechim mostrou a importância de uma alimentação infantil adequada como também a nutrição no vegetarianismo. A programação contou, ainda, com o XIV Encontro de Pesquisa Científica e mobilizou acadêmicos e nutricionistas da região.

O minicurso sobre “Alimentação Infantil – Técnicas para estimular alimentação saudável na infância”, ministrado pela Nutricionista Raieli Segalla, foi desenvolvido no Laboratório de Técnica Dietética, junto ao URICEPP (Centro de Estágios e Práticas Profissionais). O objetivo foi demonstrar o trabalho da Nutricionista Materno Infantil, debater sobre a Terapia Nutricional na Recusa Alimentar e conhecer novas técnicas e elaborar receitas para a introdução alimentar.

Já o Minicurso “Nutrição no Vegetarianismo” foi ministrado pela Nutricionista Aline Tamises Marthendal de Lima, e teve como objetivo apresentar as recomendações nutricionais e escolhas inteligentes na intervenção nutricional de vegetarianos.